Descripción
Esta miel es de color oscuro casi negro, con sabor fuerte y poco dulce.
Este miel no se obtiene por un un néctar, sino que se produce por las abejas que liban el mielato que segregan los frutos de la encina o bellotas.El hierro es uno del elemento natural de ésta miel, por lo que, es el que le da el tono oscuro a ésta miel.
Se emplea puntualmente para los tratamiento de anémia.
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